Avokádo – poznáváme
I když je avokádo ve skutečnosti ovocem, není sladké, nemá ani nějak zvlášť výraznou vůni a pokud je dozrálé, má jemnou, až krémovou konzistenci. Je to bohatý zdroj vitamínů a minerálů, antioxidantů a vlákniny. Obsahuje velmi kvalitní tuky jako kyselinu palmovou, linolovou a olejovou. Avokádo doporučuje mnoho odborníků při dietě i přes jeho vysokému kalorickému indexu (na 100 gramů je to až 220 kcal.). Ne všechny tuky jsou špatné. Právě ty, které obsahuje toto ovoce – nenasycené mastné tuky…